Olá, Cozinheiro!

MestreCucas é seu site de culinária. Sempre cuidadosamente selecionadas, as receitas são práticas e vão fazer bonito na sua mesa.

28 julho 2009 ~ 1 comentário

Arroz Sírio

Ingredientes:
1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1 envelope de Sopa Galinha com Fideline Maggi
Preparo:
Doure a cebola na manteiga
Junte o arroz e refogue
Acrescente o conteúdo do envelope da Sopa Galinha com Fideline Maggi, misture bem e refogue mais um pouco
Adicione três xícaras (chá) de água fervente [...]

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Arroz Expresso

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz, lavado e escorrido
3 tabletes de Caldo de Galinha Maggidiluídos em 1 litro de água fervente
3 colheres (sopa) de purê de tomate
1/2 xícara (chá) de azeitona verde, sem caroço, cortada em rodelas
1 cenoura cortada em cubinhos
1 pimentão verde e 1 vermelho cortados em cubinhos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) [...]

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Minestrone com Erva-Doce

Ingredientes:
1 envelope de Sopa Minstrone Maggi
2 colheres (sopa) de vinho tinto
1/2 xícara (chá) de erva-doce picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo:
Prepare a Sopa Minestrone Maggi conforme as indicações da embalagem.
Quando estiver quase pronta, junte os outros ingredientes e deixe complementar o cozimento.
Sirva a seguir.
Dicas:
Outras variações para a Sopa Minestrone Maggi: 1) [...]

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Hambúrguer de Peixe

Ingredientes:
1/2 kg de peixe(cação)
1 xícara(chá) de leite
1 envelope de Creme de Cebola Maggi
6 colheres(sopa) de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres(sopa) rasas de cheiro-verde picado
1 cebola média ralada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Preparo:
Cozinhe o peixe no leite, em fogo baixo, com a panela tampada, por [...]

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Pão Recheado

Ingredientes:
Pão:
3 xícaras de trigo
1 iogurte natural
3 colheres de óleo
3 colheres de água morna
1 tablete de fermento para pão
1 colher (de sobremesa) de açúcar
1 colher (de café) de sal
Recheio:
muzzarela
tomate
orégano
Preparo:
Sove tudo, se necessário um pouquinho de água ou um pouquinho mais de farinha para dar a liga necessária de pão.
Abrir com um rolo e rechear [...]

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Torta de Atum

Ingredientes:
1 lata de atum
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de farinha de rosca torrada para untar.
1 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
3 ovos
4 fatias de pão de forma
Sal
Salsa e cebolinha picadas
Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os. Em uma forma, unte e polvilhe com [...]

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Pão da China

Ingredientes:
50 gramas de fermento biológico
3 ovos
1 conha de óleo
½ litro de leite morno
1 pitada de sal
1 colher de chá de açúcar
Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador. Junte 800 gramas de farinha de trigo e misture bem. Sove bem o pão e deixe crescer. Coloque-os em uma assadeira untada com óleo e leve-os ao forno [...]

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Creme de Carne

Ingredientes:
1 xícara de carne de porco cozida
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de creme de leite
1 ovo cozido
Salsão e sal a gosto
Preparo:
Coloque os ingredientes no liquidificador e deixe funcionar até formar uma pasta uniforme. Sirva sobre pão preto com manteiga.

Dicas:
Esta receita é ótima para quem quer engordar.

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Salada Bela Vista

Ingredientes:
½ kg de ricota
½ xícara de maionese
1 colher de chá de páprika
1 ½ xícaras de passas
1 xícara de castanhas-do-pará picadas
4 ovos cozidos
Folhas de alface
Sal, salsa, cebolinha, caldo de limão, vinagre e azeite a gosto
Preparo:
Amassar o queijo e juntar a maionese, o sal, o caldo de limão, salsa, cebolinhas e páprika. Acrescentar as passas [...]

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Alfajor Argentino

Ingredientes:
400 gramas de farinha de trigo
8 gemas
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de açúcar
50 gramas de manteiga
1 cálice de álcool
2 colheres de sopa de água
3 latas de leite condensado feito doce de leite
Preparo:
Peneirar a farinha, fazer uma cova, por tudo no centro , misturar bem e deixar descansar por 40 minutos. Dividir [...]