Mestrecucas

Ingredientes: 400 g de fettuccine 20 g de anchovas 2 filés grandes de pescada 1 lata de molho de tomate 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 colher (chá) de estragão 1 dente de alho 1 cebola Pimenta-do-reino à gosto Preparo: Limpe os pimentões e corte-os em quadradinhos. Pique o [...]

Ingredientes: 3 tomates sem pele e semente 3 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de leite 100 g de margarina 1 cebola grande 1 vidro de palmito 1 colher de (sobremesa) de fermento Sal a gosto Preparo: Misture a farinha de trigo, a margarina, o leite, o fermento e o sal a gosto. Deixe [...]

Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico 50 g chocolate ao leite 30 g de chocolate meio amargo 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite condensado 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de mel 1/4 xícara (chá) de óleo de milho 1/4 [...]

Ingredientes: 1,5 kg de batatas 1 lata creme de leite 1 lata de atum 1/2 lata de ervilhas 2 ovos 2 cenouras 1 tomate 4 colheres (sopa) de molho de tomate 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento [...]

Ingredientes: 2 laranjas 5 ovos 3 xícaras de farinha de trigo peneirada 1/2 xícara de maisena 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de fermento em pó 1 xícara de manteiga Preparo Na tigela da batedeira, bata muito bem o açúcar com a mateiga, até formar um creme claro. Junte as gemas, [...]

Ingredientes: 1 couve-flor média 3 colheres de sopa de farinha de rosca 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 2 colheres de chá de sal 1 gema cozida Preparo: Coloque água, em quantidade suficiente para cobrir a couve-flor, no fogo para ferver. Quando estiver fervendo, coloque primeiro o sal e depois a couve-flor inteira. [...]

Ingredientes: 250 gr. de açúcar 5 pãezinhos amanhecidos ½ litro de leite 3 xícaras de chá de água 4 ovos 75 gr. de manteiga ou margarina 1 cálice de vinho do porto ou similar ½ colher de café de noz moscada ralada ½ colher de café de canela em pó 1 colher de chá de [...]

Ingredientes: 5 xícaras de farinha de trigo 200 g de manteiga 2,5 xícaras de açúcar 2 colheres (chá) de fermento em pó 6 ovos 2 xícaras (leite) de baunilha Preparo: Bata muito bem a manteiga com o açúcar até clarear. Sem desligar a batedeira junte as gemas e misture bem. Acrecente a farinha aos poucos, [...]

Ingredientes: 1 gema de ovo 3 cálices de conhaque 3 colheres de gelo triturado 3 cálices de jerez ou vinho do porto 1,5 colher (sopa) de açúcar Preparo: Coloque no jarro do liquidificador a gema de ovo e o conhaque, em velocidade média. Junto depois o jerez ou vinho do porto, açúcar e passe para [...]

Ingredientes: Massa: 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 colher (cha) de açúcar 1 xícara (chá) bem cheia de farinha 4 ovos Recheio: 1 xícara (chá) de açúcar cristalizado 1/2 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de café muito forte 2 [...]