01 setembro 2010 ~ 0 Comments

Colomba Pascal

Ingredientes: 2 tabletes de fermento biológico 50 g chocolate ao leite 30 g de chocolate meio amargo 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite condensado 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de mel 1/4 xícara (chá) de óleo de milho 1/4 [...]

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31 agosto 2010 ~ 0 Comments

Torta de Batatas com Atum

Ingredientes: 1,5 kg de batatas 1 lata creme de leite 1 lata de atum 1/2 lata de ervilhas 2 ovos 2 cenouras 1 tomate 4 colheres (sopa) de molho de tomate 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento [...]

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12 agosto 2010 ~ 0 Comments

Molho Mousseline

Ingredientes: 6 gemas 150g de manteiga sal a gosto caldo de 1/2 limão pimenta-do-reino branca 3 colheres de sopa de creme de leite Preparo: Levar ao fogo em banho-maria, numa panela com as gemas, 1 colher de sopa de manteiga, o caldo de 1/2 limão, 1/3 de colher (de café) de sal.  Mexa sempre até obter [...]

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14 julho 2010 ~ 0 Comments

Fondue de chocolate

Ingredientes: 300 gr. de cobertura de chocolate ao leite e meio amargo ralado 1 lata de creme de leite com soro 1 colher (sopa) de conhaque frutas da época em pedaços pedaços de bolo Preparo: Misture o chocolate ralado com o creme de leite em uma panela. Leve em banho maria, no fogo baixo, e [...]

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13 julho 2010 ~ 0 Comments

Strogonoff de chocolate

Ingredientes:  2 latas de creme de leite 2 latas de leite de vaca 2 latas de leite condensado 6 colheres de chocolate em pó 6 unidades de ovos 1 colher (sopa) de margarina 200 gr. de chocolate meio amargo em cubinhos 300 gr. de nozes em cubinhos Preparo: Leve ao fogo os ingredientes: leite de [...]

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06 julho 2010 ~ 0 Comments

Pudim de Café com Leite

Ingredientes: 1 litro de leite 4 colheres de café em pó 6 gemas 12 colheres (sopa) de açúcar 12 folhas de gelatina incolor 4 claras 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco Preparo: Ferva o leite com o pó de café, coe num guardanapo molhado e conserve quente. Bata as gemas com o açúcar [...]

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30 junho 2010 ~ 0 Comments

Estrogonofe de Carne

Ingredientes: 1 kg de filé mignon em tiras 1 unidade de cebola picada(s) 4 colheres (sopa) de manteiga 200 gr de champignon fresco 3 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de mostarda 3 colheres (sopa) de molho inglês 1 xícara (café) de conhaque 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de farinha [...]

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29 junho 2010 ~ 0 Comments

Creme de Carne

Ingredientes: 1 xícara de carne de porco cozida 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de creme de leite 1 ovo cozido Salsão e sal a gosto Preparo: Coloque os ingredientes no liquidificador e deixe funcionar até formar uma pasta uniforme. Sirva sobre o pão preto com manteiga.  

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28 junho 2010 ~ 0 Comments

Penne Oriental

Ingredientes: 250 g de Penne Grano Duro 1 cebola, cebola grande, em cubinhos 4 colheres de manteiga 1 xícara de shimeji, frescos 1 xícara de shitake, frescos 1 colher de chá de gengibre, em filetes 4 colheres de sopa de shoyu 1 cálice de Sake 8 colheres de creme de leite fresco, para encorpar Sal [...]

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28 julho 2009 ~ 0 Comments

Amarula

Ingredientes:  1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de conhaque 1 lata de licor de cacau Preparo: Bater tudo no liquidificador e deixar gelar.

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